Selskabsmenuer

Velkommen til

Ballum Slusekro

Midt i Naturen - Siden 1915

Ballum slusekro

Selskabsmenuer

Fra 20 til 70 personer

Hold din næste fest på Ballum Slusekro.

 

Vognportens hyggelige indretning og den gode mad skaber den rette festlige stemning. Vi sørger for at det bliver en dag, som du og dine gæster med glæde tænker tilbage på.

Måske er et af vore forslag herunder det helt rigtige til din fest. Ellers kig forbi til en kop kaffe, eller ring til os. Så finder vi i fællesskab den rigtige løsning.

Forretter

Tunmoussé                                       kr. 55,-

m. dressing samt friskbagt brød

 

Rejecocktail                                      kr. 65,-

m. hjemmelavet dressing,

brød og smør

 

Varmrøget laks                               kr. 65,-

m. spinat, brød og smør

 

Tarteletter                                         kr. 55,-

m. høns i asparges (2 stk)

 

Klarsuppe                                           kr. 55,-

m. kød- og melboller, ris,

gulerødder og rosiner

 

Vandbakkelse                                   kr. 55,-

m. hønsesalat

 

Maskeret blomkål                         kr. 55,- 

m. skinke, rejer og asparges

 

Lakseroulade                                   kr. 60,-

m. friskost og krydderurter

 

Kartoffelblini                                   kr. 55,-

m. røget laksemoussé

 

Aspargessuppe                                kr.55,- 

m. hjemmebagt brød

 

Makrelmoussé                                 kr. 55,-

m. purløg, citron og salat

 

Rullet rødspættefilet                    kr. 60,-

på butterdejgsbund

 

Ananas                                                kr. 55,-

m. hønsesalat

Desserter

Fløderand                                          kr. 50,-

m. jordbærsovs

 

Islagkage                                           kr. 54,-

m. chokoladestykker

 

Fromage                                             kr. 50,-

efter eget valg

(citron, mandel, appelsin,

rom, ananas mm)

 

Frugtsalat                                          kr. 52,-

m. råcreme

 

Islagkage                                           kr. 54,-

m. daim

 

Tærte                                                   kr. 50,-

efter eget valg

(rabarber, æble, pære, blåbær)

serveres m. vanilie creme fraiche

eller flødeskum

 

Sluseguf                                              kr. 55,-

bagt mandelbund m. kugleis

frugt og bær samt flødeskum

og chokoladedrys

 

Forloren spejlæg                            kr. 45,-

ananas og fersken m. råcreme

 

Cheesecake                                        kr. 45,-

m. blåbær

Hovedretter

Flæskesteg                                       kr. 110,-

m. sønderjysk hvidkål, rødkål,

hvide kartofler og skysovs

 

Kalvesteg                                         kr. 147,-

stegt som vildt m. waldorfsalat,

tyttebær, bønner i baconsvøb,

asier, søde og hvide kartofler

samt skysovs

 

Skinkesteg                                      kr. 110,-

marineret i chili/vanilie

m. ovnbagte krydderkartofler

samt årstidens salat

 

Oksemørbrad                                 kr. 152,-

m. hasselbachkartofler,

bernaisesovs samt årstidens salat

 

Fyldt kalkunbryst                        kr. 100,-

svøbt i serranoskinke m.

flødekartofler samt årstidens salat

 

Fyldt kyllingebryst                      kr.   88,-

svøbt i bacon

m. små ristede kartofler og skysovs

 

Andesteg                                           kr. 137,-

m. sønderjysk hvidkål, rødkål,

søde og hvide kartofler og skysovs

 

Glaseret skinke                              kr. 110,-

m. flødekartofler

samt årstidens salat

 

Gl. dags oksesteg                          kr. 128,-

m. sur/sød sovs, hvide kartofler

samt bønner og gulerødder

 

Oksespidsbryst                              kr. 117,-

m. hvide kartofler, peberrodssovs

samt bønner og gulerødder

 

Husarsteg                                        kr. 105,-

m. hvide kartofler, champignonsovs

samt årstidens salat

 

Kalveculotte                                   kr. 142,-

m. hvide kartofler, skysovs

samt årstidens salat

Slusekroens sluseguf

Natmad

Boller                                                   kr. 55,-

m. 2 slags pålæg og ost

 

Gullashsuppe                                   kr. 62,-

m. hjembagt brød

 

Pølsebord                                          kr. 60,-

m. rugbrød og hjemmebagte boller

 

Lav selv hotdog                               kr. 55,-

 

Frikadeller                                         kr. 55,-

m. stuvede kartofler

Forret + hovedret

fra kr. 143,-

 

Forret + hovedret + dessert

fra kr. 188,-

 

Forret + hovedret + dessert + natmad

fra kr. 243,-

 

 

 

De kan naturligvis også vælge 2 eller 3 slags kød og flere forretter og desserter.

 

Klik på nedenstående forslag:

 

Åbningstider:

 

Tirsdag til fredag:

Kroen er åben fra 11.00 - 22.00

 

Lørdag / søndag:

Kroen er åben fra 10.00 - 22.00

 

Mandag lukket

Ballum slusekro, Ballum sluse 1, 6261 Bredebro

CVR: 39954435

Bank:  Danske Bank

Reg.nr. 3409  Kontonr. 12696698