•  Forside

•  Krostue
•  Brunch
•  Selskaber
•  Kurser & Møder
•  Overnatning
•  Tilbud lige nu!
•  Området
•  Find os
•  Kontakt os
•  Links
 
 
  Smiley
 

 

selskaber.jpg
Hold din næste fest på Ballum slusekro.

"Den Gamle Vognport" og krostuen skaber de hyggelige rammer, den gode mad medvirker til den festlige stemning, og prisen sikrer at du vil se tilbage med stor glæde og tilfredshed over en særlig dag for dig og dine gæster.
Hold selve festen i "Den Gamle Vognport" og få kaffen serveret i krostuen.

Priserne herunder er pr. person
Minimum 20 personer.
Børn under 12 år er halv pris
Priserne indeholder alt vedrørende borddækning, dekorationer og postevand.

Ring til os eller kom forbi, og lad os få en snak om dine ønsker for en helt perfekt menu til din fest.



Brunch

Se menuerne under BRUNCH

Pris kr. 165,- pr. person

Minimum 20 personer

 


Røget Rødspættefilet med laksemouse på frisk salat, dressing og flutes..........................................
69,-
Indbagte Rejer eller Blæksprutteringe med Gourmet salat og Flutes..............................................
59,-
Lakseroulade med kaviar,
A asparges salat og flutes..........................................
65,-
Varm eller kold røget Laks med
Rejer og italiensk salat...................................................
59,-
Røget Mørbrad med pickles og baby spinatblade...
59,-
Rejecocktail med flutes - serveret i portionsglas...
59,-

Røget Laks med flødestuvet spinat, flutes................

59,-
Luksus Tarteletter med høns i aparges............
59,-
Parmaskinke, salat med gorgonzola ost, figner og oliven, franskbrød...........................................................
59,-

.

suppe til forret

 
Spinat og kyllinge Suppe..........................................
49,-
Champignonsuppe..............................................
49,-
Tomatsuppe med Raviole..........................................
54,-
Klar Suppe med kød- & melboller..........................
54,-
Skrubbefilet Suppe.....................................................
59,-
Rejesuppe.........................................................................
59,-

Oksegullash Suppe.....................................................

59,-
KarrySuppe.....................................................................
49,-
.Alle Supper serveres med ris eller brød

 

Hakket Oksebøf i rødvinssauce m/hvide kartofler og glaserede grønsager..............................................

119,-
Vildthakkebøf m/tranebær, kartoffelmos og Gourmet salat.................................................................

135,-
Marineret Svinemørbrad m/flødekartofler og sprød salat......................................................................................

119,-
Eksotisk Kalvemørbrad m/ristet spidskål, kartoffelbåde og creme.................................................

179,-
Helstegt Oksemørbrad m/whiskysauce og grønne bønner med hasselnøddepesto og baby kartofler...

189,-
Gammeldaws Oksesteg m/ribsgele og friske svampe, perleløg, æbler med kål og kartofler..........

145,-
Svinekoteletter i Flødetomat sauce m/ringløg á la Honduras serveret med ris ell. kartofler, salat og majsmels tortilla...............................................................

119,-
Ballum Sluse Gryde serveret med hvide kartofler
(mørbrad, champignon, cocktailpølser, bacon, peberfrugt) ......................................................................

119,-
Nakkefilet kogt i sød spansk rødvin - serveret m/ost og champignon, kartofler med skræl og rødvinssauce..................................................................
125,-
Nakkefilet med svesker, rødløg kompot, BBQ kartoffelbåde og waldorfsalat......................................

119,-
Svinekam m/sprød svær, hvide kartofler, brun sauce, Gl.dags hvidkål og rødkål ell. grønsager.....

119,-
Honningmarineret Svinekam u/svær, marineret ris og kaffesalat....................................................................
119,-
Chili Vanilje Skinkesteg m/jordbær i rissalat og bagte kartofler.................................................................
119,-
Kyllingefilet i Cocos sauce m/ris á la Guatemala og bl. salat..............................................................................
119,-
Gammeldaws Andesteg m/rødkål, gl. dags hvidkål, skyflødesauce, svesker og kartofler...........................
119,-
Marineret Kalkunbryst m/flødekartofler, brunsauce og frisk salat....................................................................
119,-
Ovnbagt Laks á la Bretoner m/salat serveret på portionstallerkener (skalotteløg, nye kartofler serveret m/ris)................................................................
119,-
Lammebov i Flødesauce (kogt) m/ grønsager, kartofler ell. ris og brød.................................................
135,-
   
   


desserter.jpg
Nøddekurv m. is, flødeskum og chokoladesauce....

53,-
TreMælk Kage.............................................................
45,-
Cocktail Is, portions-anrettet.....................................
45,-
Hjemmelavet Parfait Is................................................
45,-
Créme Brûlée med frugt......................................
45,-
Varm Æble m.cognac, is og fløde......................
45,-



Supper kan vælges fra forret menuen...............
55,-
Boller m. pålæg..........................................................
55,-
"Lav selv" hotdogs.................................................
55,-

 

 


fugle-i-sol.jpg  rejecocktail.jpg

 





  


















fugle-i-sol.jpg  rejecocktail.jpg

 



selskab1.jpg
Opdækning til fest  rejecocktail.jpg

 

 

 


  
  

 

 Log ind
Ballum Slusekro - Ballum sluse 1 - 6261 Bredebro - Tlf: 21 30 40 42